หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นนักดื่มมอลต์สก๊อตเพียงตัวเดียว บางทีคุณอาจยังไม่เคยลองเครื่องดื่มดีๆ สักขวดเลย สถานที่ที่ดีในการทำความคุ้นเคยกับหมวดหมู่นี้คือผ่านผู้ผลิตขวดอิสระและผู้ผลิตCompass Boxซึ่งเปิดตัวส่วนผสมระดับไฮเอนด์ใหม่สองรายการที่ทำจากมอลต์วิสกี้ที่ดีที่สุดบางตัวและสามารถให้มอลต์ตัวเดียวได้เงินวิสกี้ คู่แรกคู่นี้มีชื่อว่า Flaming Heart ซึ่งเป็นซีรีส์ล่าสุดที่ตั้งชื่อตามเพลงของนักร้อง-นักแต่งเพลง (และครึ่งหนึ่งของ She & Him with Zooey Deschanel), M. Ward วิสกี้ รุ่นปี 2022 เป็นรุ่นที่เจ็ดของวิสกี้ นี้ บรรจุขวดที่ ABV 48.9 เปอร์เซ็นต์
กรองแบบไม่แช่เย็นและไม่เติมสี
จากข้อมูลของCompass Boxของเหลวเป็นความสัมพันธ์ระหว่างมอลต์ไฮแลนด์ที่บ่มในต้นโอ๊คฝรั่งเศสที่ปิ้งแล้วเป็นเวลาห้าปี และพีทที่ได้มาจากมอลต์จากLaphroaig , Caol Ila และTalisker. James Saxon หัวหน้าทีมวิสกี้ของข่าวประชาสัมพันธ์ฉบับนี้กล่าวว่า เปลวไฟไม่ได้มีแค่ในชื่อเท่านั้น “ต้นโอ๊ก ควัน และไฟกลับมารวมกันอีกครั้ง หลอมรวมดอกไม้ไฟเข้ากับความอร่อย” เขากล่าวในแถลงการณ์ “นอกจากจะเป็น Flaming Heart ที่มีผลดีที่สุดในช่วงไม่กี่ปีมานี้แล้ว เรายังได้นำสต็อกที่เหลือพิเศษของรุ่นที่ผ่านมามาทำเป็นชั้นๆ ของควันและอิทธิพลของไม้โอ๊คฝรั่งเศส”
ส่วนผสมใหม่จาก Compass Box เรียกว่า Ultramarine ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของซีรี่ส์ใหม่ที่รู้จักกันในชื่อ Extinct Blends Quartet นิพจน์นี้บรรจุขวดที่ ABV 51 เปอร์เซ็นต์ และยังกรองแบบไม่แช่เย็นโดยไม่เติมสี แนวคิดเบื้องหลังนี้คือการสำรวจว่าส่วนผสมเปลี่ยนไปอย่างไรเมื่อเวลาผ่านไป— วิสกี้ตัวอย่างเช่น จากปี 1970 อาจแตกต่างจากปี 1990 อย่างมาก ดังนั้น ซีรีส์นี้จึงเป็นความพยายามในการถ่ายทอดจิต
วิญญาณของการผสมผสานประวัติศาสตร์สี่
ประเภทที่แตกต่างกัน โดยครั้งแรกที่ได้รับแรงบันดาลใจจากช่วงปลายทศวรรษ 80 มีมอลต์จาก Caol Ila และ Glendullan รวมอยู่ที่นี่ พร้อมด้วยวิสกี้จากธัญพืชจาก Cameronbridge และ Girvan และน้ำสต็อกที่ผสมแล้วบางส่วน มอลต์แบบพีทและแบบไม่พีทนั้นผสมกัน และมอลต์ทั้งหมดถูกบ่มในถังหลายประเภท “อุลตรามารีนและวิสกี้ที่จะตามมาไม่ใช่การพักผ่อนหย่อนใจ” แซกซอนกล่าว “นั่นเป็นไปไม่ได้ สิ่งเหล่านี้เป็นเครื่องบรรณาการแทนวิธีการของเราในการทบทวน DNA ของการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมในอดีต”
Flaming Heart 2022 (155 ดอลลาร์) จะวางจำหน่ายในเดือนพฤศจิกายนจำนวน 9,606 ขวด และ Ultramarine (375 ดอลลาร์) ในเดือนตุลาคม 5,430 ดังนั้น หากคุณไม่เคยสำรวจหมวดหมู่นี้มาก่อน ทั้งหมดที่เราพูดคือให้โอกาสผสมผสาน
Credit : komikuindo.net kosdarts.org laweducation.info lawrencegarcia.org liquidbubbleduplication.com
